今日は1週間分の買い出しの日。
毎週、土曜日か日曜日に1週間分をまとめて購入しています。4月からこの習慣を始めてだいぶ慣れてきました。
買い出しに行く前に、必ず1週間分の献立(メインのおかずと副菜)を決めるようにしています。そうすると、余計なものを買わずに買うべきものだけ買うことができる。私は、つい安くなってるものを見つけると、必要でもないのに買ってしまうことが多々あるので、この方法で自分を制御しています。(笑)
いつものように、業務スーパー→商店街の市場の順で買い出しへ。
今週の買い出し品はこちら↓
全部で2600円！！
いつもは業務スーパーで鶏むね肉55円/ｇを800-900円分買うのですが、先週からの余りが冷凍庫にたくさんあったので今週は買わずに済みました。
野菜はほとんど市場で買うのですが、ごぼう以外の野菜(にんじん小8－10本＋新玉ねぎ6－7個＋ピーマン＋しめじ2パック)でなんと500円。ありがたいです🥳
大学生の時の自炊では、買ったことがほぼなかったゴボウ。
きんぴらごぼうやサラダにして食べるようになったのですが、これがまたおいしくて美味しくて。
特に、にんじんとゴボウのマヨサラダがお気に入り。ゴボウって食物繊維が豊富で、便秘気味の私にはぴったり。
今週は根菜サラダときんぴらごぼうにしました。
そうそう、私の伯母さんが長崎県かられんこんをたくさん送ってくださって、今週のメインのおかずはれんこんをたくさん使ったおいしいおかずが作れそうです✌️
先週初めて作っておいしすぎた米粉のバナナケーキを今日も作りました。今回はアールグレイの茶葉も入れてみました。自分でつくるパンやケーキ、お菓子は既製品よりも何倍もおいしい。
今週はオートミールクッキーにも挑戦。レーズンを入れてみたんだけど、焼いてるうちにどんどんレーズンが膨らんできて見た目がレーズンじゃなくなった。(笑)
まあ、それもご愛嬌。
そして今夜のおかずは、レンコンの挟み焼き。
ずっと食べたかったけど、れんこんが高かったから断念してた。でも今週は飽きるほど食べられます！
さあ、明日もお休みだけど、しっかり朝から活動する予定。スタバで勉強＆作業しようかな。ベーグルも作らなくちゃ。
それでは、おやすみなさい。
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